Евросоюз и Европа это одно и то же? В чём разница?

Нет, это не одно и то же. Европа - это географическое понятие. Часть России тоже относится к Европе (до Урала). Но Россия не входит в Евросоюз, который является политическим и экономическим объединением ряда европейских стран. В частности, Швейцария также, хотя и расположена в самом сердце Европы, тем не менее, не входит в Евросоюз.