Есть ли возрастные ограничения пользования перцовыми балончиков в Минске?

Если вы имели в виду на законодательном уровне? То таковых я не нашла. Поскольку газовый баллончик относится к средствам гражданской защиты, то приобретать понятно его можно с 18 лет самостоятельно. А вот насчет пользоваться, в законе нет никаких ограничений по этому вопросу. Единственное ограничение может еще установить и сам производитель, в целях безопасности. Но это уже у каждого будет разным( надо смотреть на самом баллоне).