Если человек врёт и оправдывается, значит чувствует себя виноватым?

В общем - да. Но это совершенно не означает, что он действительно виноват. В настоящее время сознание большинства людей представляет собой практически неуправляемое собрание различных импульсов и побуждений. Человек просто находится в состоянии постоянной растерянности. Он мало что понимает в происходящем в его сознании и поэтому чувствует, что может быть и виноват тоже.

Мне кажется, в таких ситуациях нужно постараться выслушать его. Скорее всего, вы ему дороги (неважно, ценный коллега вы или же друг или же жена), значит, он боится, что произошедшее может нарушить ваши взаимоотношения, поэтому пытается вам изложить свое видение ситуации, чтобы вы встали на его сторону, поддержали, поняли, простили.

Да врет теперь каждый трейтий человек , хороших людей на земле осталось мало, я бы никак на это не реагировала.

Фифти-фифти. Иногда очень хочется быть понятым и снять с себя подозрения. Поэтому лучше следить за мимикой, за сигналами тела, они никогда не врут.