Если человек подвел один раз, можно ли продолжать с ним сотрудничество?

Это зависит от множества факторов. Наличия объективных причин, вразумительного объяснения и признания вины, как минимум. Расторгать сотрудничество из-за единственного промаха не всегда разумно хотя бы с экономической точки зрения. Если вы конечно не транснациональная корпорация и речь не о 6-7 нулях. Просто нужно какое-то время быть внимательнее и не рисковать в делах с этим человеком.

Людям свойственно ошибаться, простить можно ,но не снимать руку с пульса. Кто знает этот человек сделал так по неопытности или ошибке или нарочно, чтоб Вас скомпрометировать или подставить. Будьте великодушны.

Можно. Людям свойственно ошибаться, это если человек подвел не умышленно. Такой человек сам осознает свои ошибки и на том же камне уже не споткнется.

Если же человек подставил умышленно, то дела с таким вести явно не стоит - это не подвох, это предательство.