Джекфрут: полезные свойства, состав и польза? Как едят джекфрут?
Ответов: 2
В Восточной Азии для многих людей джекфрут является основной едой, которая питательна (высокое содержание углеводов), вкусна и стоит копейки. Его даже называют "хлебом для бедных".
Это самый крупный фрукт на планете, известный людям на сегодняшний день. Растёт фрукт на одноимённом дереве, которое в простонародье называют "Индийским хлебным деревом".
Из незрелого джекфрута готовят самые разные блюда. Срезав с плода толстую кожуру, джекфрут варят, жарят, тушат, как многие другие, привычные нам, овощи.
Из спелых плодов готовят салаты и аппетитные десерты.
Жареные семена также идут в пищу.
Вот такой джекфрут мы покупали в Арабских Эмиратах:
Джекфрут полезен для тех кто испытывает недостоток фолиевой кислоты, витамина А. Содержит в себе огромное количество растительной клетчатки, бетакаротина, клетчатки и витамина С. Калорийность фрукта всего лишь 90 калорий на 100 грамм, что сравнительно не много, хотя смотря с чем сравнивать, в апельсинах и яблоках калорий на порядок меньше. Джекфрут напоминает чем-то сушёный банан, только более хрустящий. Недазревший джекфрут используют, как овощ, который можно приготовить с репчатым луком. А спелый джекфрут едят вместе с мороженными, или добавляют в салаты. Кому-то больше нравится не дозрелый больше, чем спелый. К слову этот фрукт является самым большим в мире.
Похожие вопросы
Добавить комментарий