Древнейшая культура, выращиваемая в Бразилии, Мексике. Что то?

В Бразилии и Мексике выращивают МАНИОК. Это очень ценное пищевое растение тропиков. Относится к семейству Молочайных. Представляет собой кустарник , который быстро растет и может достигать в высоту до 3 метров. В пищу используется корень , который может быть до метра длинной и 8 см в диаметре. В сыром виде он ядовит, поэтому его перед употреблением надо варить , запекать или сушить . Из корнеплода также делают муку и крупу .