Дольше жуешь – дольше живешь?

Когда пища попадает в рот, она проходит проверку на пригодность и вкусовые качества. Пища измельчается путем жевания, при этом она смачивается слюной. В это время начинается процесс переваривания углеводов. Во рту имеются слюнные железы, которые за сутки могут выработать до 1 литра слюны. Слюна - это первый пищеварительный сок, который воздействует на пищу (98,5-99,5% состоит из воды и на 1,5-0,5% - солей, белков и др.)

Слюна также содержит ферменты, которые расщепляют углеводы. Пища находиться во рту 15-20сза это время углеводы не происходит полного расщепления, попадая в желудок ферменты слюны теряют свои свойства уже через 30 мин.

Поэтому рекомендуется как можно дольше прожевать пищу перед тем как ее проглотить, чтобы она полностью смочилась слюной и начался процесс расщепления углеводов. Чем мельче пища, тем лучше и быстрее она будет растворяться в желудке и усваиваться нашим организмом.

Так что жуйте тщательно и не торопясь!

Человек есть то, что он ест. Можно еще добавить и как ест. Процесс переваривания пищи начинается во рту под действием слюны, потом продолжается в желудке. Чем лучше пережевана пища, тем лучше пройдет весь процесс пищеварения, максимально усвоятся полезные вещества, не будут скапливаться шлаки.

Не знаю верна или неверна эта народная мудрость, но я с детства научилась тщательно пережовывать пищу, даже в школе со столовой из-за этого позже всех с класса уходила! А ещё знаю, что если тщательней пережовывать пищу, то организм быстрее насыщается и ты меньше сьедаешь пищи.