Для каких целей России нужен Крым и восток Украины?

Ответ простой - для геополитических целей.

Если бы Украина не заигрывала с США, Крым бы оставался украинским.

США давно пыталась пристроить в Крыму свой флот, вытеснив Россию из Чёрного моря.

Когда стало ясно, что американцы пойдут на всё, чтобы заполучить Крым, его быстро и присоединили.

Американцам же теперь обидно - столько сил и денег вложено, столько агентов (и шпионов, и агентов влияния) работал, и всё псу под хвост.