Действительно, раньше, на Руси щи были очень популярным блюдом и поэтому, для этого блюда придумали специальный горшок - щаной.
Кстати говоря, щи и на сегодняшний день остаются довольно популярным блюдом в России.
Щаной горшок - это посуда для приготовления щей. Правда, горшки раньше были распространены везде и их использовали и для других блюд, таких как борщ или суп. Горши делали люди сами или покупали у гончарей. Они были разных размеров, с разным узором. Чтобы создавать горшки, многие молодые люди нанимались к гончарам на работы. Там они старательно помогали, чтобы в будущем самим иметь эту профессию.
О том, для чего именно был нужен "щаной горшок", совсем нетрудно догадаться по его названию - данное определение явно произошло от слова "щи", которое является наименованием одного из наиболее популярных блюд русской кухни. Тут и размышлять особо не надо - в этой посуде готовили щи в печи.
Глиняный горшок, который предназначался для щей. Щи - древнее русское блюдо, в котором главным ингредиентом является капуста. Однако, кроме щей, в горшках могли готовить и другие первые блюда - борщ, суп и так далее.
Горшки сажали в печь и блюдо там томилось, было наваристым и вкусным.
Если не вникать, то глиняный щаной горшок предназначен для приготовления первых блюд в русской печи и его название связано с щами. Так что в нем готовили щи, одно из самых любимых блюд коренного населения. Но не только в нем готовили щи. Горшок был самой почитаемой утварью.
Одно из самых известных русских блюд - щи, готовили именно в щаных горшках. Щаной горшок представлял собой глиняный сосуд, который был почитаемым предметом на кухне. Также еще называли егольником. Источник: http://sbiblio.com/
Судя по названию горшка, его предназначение не оставляет никаких сомнений - только для щей.
Учитывая, что щи на Руси были особенно популярным блюдом, для них должны были существовать и специальные горшки - щаные.
Очень популярным ещё в старые года был именно щанной горшок. Так как раньше это блюдо считалось очень сильно популярным, то для него и придумали специальный горшок. Который и сейчас используют в нашем времени.
В вопросе и указано, что- для щей, не для каши же (тогда бы его "кашерным"
обзывать надо было, а тот для щей и других первых блюд крестьянского стола.
Само название щаной уже говорит сам за себя. Эта такая глиняная посуда где готовили щи. Конечно в наше время такой горшок уже ушел в прошлое, но многие бабушки в деревнях ещё готовят в таких горшка, соблюдая традиции. Наверняка в таких горшках щи получались особенно вкусные. Сейчас такие горшки можно увидеть и в музеях.
Сначала не совсем поняла первое слово в словосочетании, даже предположила, что оно из другого языка. Но все просто, это горшок для щей, именно от этого существительного образовалось прилагательное "щаной". Такие горшки делали из глины и они долго служили в хозяйстве.
Добавить комментарий