Для чего нужен отдых пахотной земле?

При постоянном посеве почва имеет свойство "уставать", то есть теряет свои плодородные качества, потому что постоянно приходится отдавать растениям микроэлементы, способствующие росту и развитию. Уменьшение плодородности проявляется в снижении иммунитета к заболеваниям, плохой урожайности. Один из методов повышения плодородности - дать земле отдохнуть. Землю ничем не засевают в течении года, не переставая при этом обработку почвы, осенью отдохнувшую землю перекапывают, чтобы верхний слой оказался внизу.