Для чего используют репу?
Ответов: 4
Репа считается диетическим продуктом(хотя есть противопоказания при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта), витамина С в ней больше чем в других овощах, очень много микроэлементов, очень полезно для костной системы, т.к.содержит в большом количестве магний, необходимый для усвоения кальция, содержит соли серы, благодаря которым очищается кровь и расщипляются камни в почках и мочевом пузыре. Репа содержит в достаточном количестве йод, марганец, фосфор, железо.
Из репы можно приготовить полезные и вкусные блюда. Ее можно жарить как картошку, делать пюре, запекать в духовре и использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Мне репа нравить в свежем виде в салате тертая или дольками, она придаёт пряный вкус. В лечебных целях используют сок, он кроме бактерицидного действия имеет ещё и седативное, т.е. показано при нервном возбуждении.
Репу рекомендуется включать в рацион людям страдающим артритом, артрозом, сахарным диабетом, хроническим запором, инфекции верхних дыхательных путей.
Репа - изначальная древнеславянская еда. Прекрасно хранится. В этом овоще скрыто много удивительных свойств. Она полезна всем возрастам.
Детям:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Репа
Взрослым:
http://repa.org.ua/index.php?t=94
Недаром о репке есть много пословиц, поговорок.
https://ru.wikipedia.org/wiki/28_сентября
И детям, и взрослым хорошо известна народная сказка про репку.
http://hyaenidae.narod.ru/story1/033.html
Есть весьма много самых различных рецептов по применению репы. Вот очень хороший рецепт зороастрийцев:
http://www.zoroastrian.ru/node/1652
Пётр Первый, насаждая картошку, привезённую из Запада, вольно или невольно способствовал вытеснению русской репы. А ведь репа гораздо полезней картошки. И колорадский жук, между прочим, репу не ест !
Очень даже возможно, вытеснение репки картошкой входило в план сил тьмы по ослаблению России.
Есть небольшая, но мудрая книга
http://bookz.ru/authors/globa-pavel/pvlgloba02/1-pvlgloba02.html
В ней глава 10 " Календарь, праздники, посты " , в которой прекрасно пишется о благих продуктах питания. В число которых, бесспорно, входит и репка.
Репку можно использовать наравне с картофелем или даже вместо картошки. И в супы, борщи можно добавить вместе с картошкой, и в сыром виде тертую можно добавить в салаты. Пюрешку можно сделать или пожарить как картошку.
Пюре из репы сделать проще "паренной репы". Репу помыть, почистить, нарезать на четыре - шесть частей в зависимости от размеров, обдать кипятком, дабы избавится от горечи. Сложить в холодную, подсоленную воду и варить около тридцати - сорока минут. Растолочь готовую репку в пюре, добавить молоко, сливочное масло, можно добавить мелко рубленной зелени. И гарнир готов.
Также репу можно тушить, готовить в пароварке и вообще, как было сказано выше, использовать в блюдах вместе с картошкой или вместо нее.
Мы в небольшом количестве садим репку на даче. Никакие блюда из нее не готовим, мужу нравится так ее есть. Вкус у нее очень своеобразный, ни на что не похожий, на любителя. По вкусу что-то среднее между редькой и редиской. Цвет ярко-желтый. У нас вырастает не очень большая. Но для разнообразия неплохо.
Похожие вопросы
Добавить комментарий