Дизайн потолка из гипсокартона в прямоугольной гостиной?

Да очень просто, так и делаете квадрат в центре потолка. Вообще визуально сделать из комнаты квадрат можно сделать не только используя потолок. Можно это сделать за счет больших зеркал на длинных стенах одно напротив другого. Можно это сделать при помощи мебели, можно вообще комнату разбить на зоны.

Если же все таки речь о потолке, то вот такие варианты "квадратизируют" визуально

Думаю, что круг в центре тоже сгладит прямоугольность комнаты или вот такой вариант