Действительно ли Елена Летучая имеет право заходить на частные кухни (см)?

На частные кухни, к примеру, вам домой, вы, конечно, Елену вправе и не пустить. А вот любой ресторан или кафе Летучая спокойно имеет право зайти и посмотреть, что там творится.

Для этого достаточно быть журналистом, и иметь документы, подстверждающие это. Иметь специальные документы о том, что на данный объект журналист отправлен по заданию редакции.

При себе должна быть санитарная книжка и специальная одежда

Да, имеет. Она постоянно цитирует специальную статью закона РФ, который то ей разрешает. Как журналист, она имеет право делать проверки в общественных местах (отели, Ю кафе, рестораны и т.д.). Интересная передача, смотрю.

На частную кухню зайти, не имеет право конечно же, но вот в ресторан или кафе может. Елена Летучая ни раз говорила об этом и цитировала эту статью.