«Да или нет»: Купажированием называют смешение различных видов (см)?

Купажирование (купаж)от французского слова "смешение" (франц. coupage,coupager), широко используется в качестве технологического процесса в виноделии. Этот процесс заключается в смешивании различных винных компонентов - собственно вин и виноматериалов различных сроков выдержки и крепости, этилового спирта, винного сусла и прочих составляющих.

В результате достигаются более совершенные органолептические свойства купажированных алкогольных напитков. Улучшается их вкус, букет и требуемая кондиция, создаются новые марки.

Ответ - ДА

Справедливости ради стоит добавить, что сегодня купажирование - смешение используется еще и при производстве чая, кофе, соков, а так же меда.

Купаж или купажирование - сложнейший процесс смешивания в определенных соотношениях различных веществ. В алкогольной промышленности производится смешивание десятков видов спиртов и дополнительных компонентов для создания уникального букета напитка.

Очень часто процесс купажирования сравнивают с аранжировкой музыки для оркестра. Ведь при создании купажа необходимо обеспечить гармонию вкусов, причем ни один из компонентов не должен заглушать другие.

Мастер купажа - профессия редкая, сложная и почетная. Только при полном самоотречении от соблазнов и при всевозможных ограничениях "купажных дел мастер" может создать новый алкогольный шедевр.

Ответ: да.

Да но только не смешение, а смешивание, алкогольных напитков.