Что значит женский пол » по — умолчанию » ? И как это касается мужчин?

Ну вероятно имеется виду каркас организма из которого создаётся существо в утробе матери.

Когда у плода формируется мужской пол, то вагина срастается рубцом(можете наблюдать у себя под пенисом, на яичках и за ними линию-рубец), из клитора развивается пенис(см. Огромный клитор), яичники опускаются из живота в мошонку и развиваются в яички(см. Крипторхизм), соски не развиваются(см. свою грудь) и матка не развивается и становится простатической маточкой.

p.s. Правда оргазм женщина чувствует клитором, что больше походит на мужской "каркас" тела.