Что значит «синхронизация телефона с компьютером»?

Это означает, что такие данные, как список контактов, календарь (список дел) и некоторая другая информация на телефоне и на компьютере делаются идентичными. Ну то есть где чего не хватает - то туда и добавляется. Если в телефон добавлены какие-то новые контакты, а в Outlook'e на компе появились новые дела, то новые контакты с телефона добавляются к тому списку, который хранится на компе (или в облаке типа Гугла), а новые задачи из комповского Аутлуука переносятся и на телефон.