Если на этикетке водки написано, что она"исправленная",то как ее исправляли?
Если на этикетке водки написано, что она"исправленная",то как ее исправляли?
Как раз сегодня читал на этикетке водки, но там пишут исправленная вода, а не водка. Что значит исправленная вода - не знаю, так как в моём окружении нет сотрудников ликёро-водочных предприятий. Могу высказать свое предположение. Если взять воду непосредственно "из-под крана" и смешать её со спиртом (кому приходилось разбавлять спирт, наверное знают), то раствор помутнеет, и со временем из него выпадет осадок. Этот осадок образуется в том случае, когда вода "из-под крана" содержит в растворённом виде плохо растворимые соли (почти насыщенный такими солями раствор). Растворимость почти любых солей в смеси воды со спиртом ниже, чем в чистой воде, поэтому при добавлении спирта растворимость снижается и избыток солей выпадает в осадок. А в водке, по крайней мере в стандартной, не "левой", никакого осадка нет. Значит вода, идущая на приготовление водки, каким-то способом очищена от солей. Это может быть либо дистилляция (перегонка), либо ионный обмен, либо обратный осмос. Главное, так или иначе, из воды "убраны" соли. Может быть именно такую воду и называют исправленной?
Добавить комментарий