Что значит фраппировать?

Фраппировать (от франц. frapper - бить) - это устаревший глагол; означает: неприятно поразить, шокировать, эпатировать, удивить, ошеломить.

Пример: "Я был просто фраппирован, честно говоря, когда услышал эту новость в утреннем выпуске новостей".

Также этот термин употребляется в поварском искусстве, и обозначает охлаждение блюд и напитков для улучшения их вкусовых качеств.