Что за плоды на фотографии и что из них можно приготовить?

На фотографии не плоды, а длинные стручки спаржевой китайской фасоли сорта вигна. Сама хочу такую посадить в этом году на даче. Прочитала, что она довольно неприхотлива в уходе и дает хороший урожай стручков. Мне рекомендовали сорт вигны "Графиня", сказали, что стручки могут вырастать длиной до 1 м. Эти стручки можно готовить свежими, а можно заморозить на зиму, сделав полуфабрикат для супов, салатов, рагу и т. п. Нужно нарезать стручки на кусочки длиной 3-4 см и сложить в порционные пакеты.

Вигну можно просто отваривать и тушить с маслом, варить с ней супы, делать запеканки или лобио. Она заменяет мясо, что очень актуально в пост и для вегитарианцев.