Что вы предпочитаете из выпивки?

Рецепт моей бабушки:

• Ржаное или пшеничное зерно (бабушка предпочитала ржаное) тонким слоем рассыпается на простыне, поливается водой и накрывается мокрой простынёй.
• Когда оно прорастёт, верхняя простыня снимается и зерно сушится на солнышке.
• Когда проросшее зерно высохнет, оно мелется на муку (для этого у бабушки имелись жернова).
• Затем мука заливается водой и размешивается.
• Брожение начинается само собой без добавления хоть чего. Никаких дрожжей и никакого сахара.
• Когда бражка готова, наступает очередь самого аппарата.

Результат: Мутная жидкость. Градусов 60 - 70. Очистка и/или устранение какого-то запаха не требуется. Вкус ржаного хлеба. Можно настоять на дубовой коре при желании. Посветлеет и примет цвет коньяка. Вкус слегка изменится. Пьётся, как вода. Сразу же по всему телу разливается тепло. Наутро никаких похмельных симптомов.

"Всё что горит" (как говорится в известном анекдоте)...

Вообще-то выпивка выпивке рознь, и всякий напиток к своему месту. Скажем, "для разгону" (то, что в иных местах называется аперитивом), лучше всего текила, перцовка или старка. Собсно с трапезой, понятное дело, сухое вино. Иногда пиво. Тут уже вариантов великое множество, и к какому блюду какие вина подходят - написаны тома... На десерт - десертное вино (редко), обычно портвейн, коньяк или арманьяк. Кстати, оные же благородные напитки прекрасно подходят под зелёное сукно и шелест карт. Когда нападает умиротворённое настроение, можно и ликёрчиком побаловаться. Для сугреву, вот по такой погоде как сейчас, отлично работает ром, особенно тёмный. Ну а летом, когда всё наоборот, - джин с тоником или кампари.

Всё, уговорили, пойду налью себе чё-нибудь...

А мне нравиться разливное пиво, особенно "Домашнее" и "Жигулевское". Мама делает замечательно малиновое вино и вино из смородины. Водку не употребляем принципиально - красивые наклейки, приличная цена, а качество у всех одинаковое. Лучше все то, что приготовлено своими руками.

Молоко. А чем не выпивка? Особенно, если это молоко от бешеной коровы. Пробовали? Вставляет по полной программе.

Для тех, кто не в танке: Молоко от бешеной коровы не что иное, как самогонка. Если мне не изменяет память, так впервые её назвали американцы.

Я предпочитаю только самогон собственного приготовления. делаю его градусов семьдесят. Запах убираю апельсиновыми корками. Напиток получается чистейший. Выпьешь, крякнешь и закусишь хрустящим соленым огурцом. А на столе шмот сала и душистый хлеб. Лепота!