Что вмещает в себя 18 грамм воды?

Конечно же столовая ложка. Я в другом своем ответе уже делилась вот такой табличкой:

Здесь прописаны размеры ложек и количество (в граммах) того или иного продукта, который в ней поместится. Так вот в столовой ложке как раз-таки 18 граммов воды.

18 грамм воды примерно эквивалентны 18 миллилитрам чистой воды, значит это несколько больше чайной ложки.

Во всех справочниках указывается, что одна столовая ложка вмешает в себя 15-20 миллилитров = 15-20 грамм воды.

Судя простой логике, даже без сложных вычислений массы воды в различных ложках, можно предположить, что в чайной ложке никак не может быть 18 грамм. Таким образом, правильным ответом тут будет вариант столовая ложка.

В детстве очень нравилось перелистывать кулинарные книги, там были такие красивые картинки - фотография, но впечатление, что её карандашом "подрисовали". Все блюда красиво оформлены, только рецепты "нежизнеспособные", всё на граммы, когда мы привыкли "на глаз".

Для того, чтобы определиться в чём сколько граммов, вначале книги всегда можно было найти табличку. Из неё и можно почерпнуть информацию о том, что 18 граммов воды вмещает одна СТОЛОВАЯ ЛОЖКА.