Что влияет на обмен веществ?

Это задается на генетическом уровне, изменить его нельзя, разве, что на него влияют всякого рода стероиды...

На обмен веществ влияет много факторов- это и образ жизни, привычки и пристрастия к еде, занятия спортом, генетическая предрасположенность, болезни организма и т.д. Если вы считаете что у вас низкий уровень обмена веществ, то тогда обратитесь к диетологу там проведут обследование и выявят реальные причины полноты. Так как это может быт даже на нервной почве, а обмен веществ тут не причем.

Природа организма-его история! изменить может-нормализовать-регулярный отдых на море!