Что включено в технологию приготовления самого дорогого кофе, «Копи Лювак»?
- обжаривание исключительно на солнце
- сбор кофе только девочками до 10 лет
- проход через желудочно-кишечный тракт зверька
- включение в молотый кофе листьев кофе
Что включено в технологию приготовления самого дорогого кофе, «Копи Лювак»?
Необходимым условием в технологии приготовления кофе считается проход через желудочно- кишечный тракт зверька. Таким зверьком считается манул, который употребляет кофейные зерна в пищу. Кофе "Копи Лювак" стоит на втором после кофе "Черный бивень" по дороговизне.
Добавить комментарий