Что в Баку обычно посыпают сумахом?

Вот с этого кустарника сумах собирают ягоду, сушат ее, измельчают и получают одноименную специю. Специя сумах на вкус кисловатая, чуть вяжущая. Во многих блюдах ею заменяют уксус, лимон, блюда от этой специи приобретают рубиновый красивый оттенок.

В иудейской и масульманской кухне эту специю очень широко применяют. Особенно хорошо специя сочетается с мясными блюдами. В Баку ею посыпают шашлык или замачивают в маринаде с сумахом мясо.

Если специя сумах теряет свой рубиновый цвет, то ее лучше выбросить, так как истек ее срок годности.

Бахчу, голову и ковер сумахом не посыпают, а вот шашлык подходит для правильного ответа.

Верным ответом на данный вопрос будет вариант под буквой "D" ШАШЛЫК. Именно шашлык в Баку посыпают сумахом. Сумах - это необычная специя, которая состоит из мелко помолотых ягод. Цвет эта специя имеет красноватый. Ни разу не пробовала шашлык с такой специей

Для начала надо определиться что же такое сумах. Выяснилось, что сумах или сумак является специей.

Свое применение она нашла в кухнях различных народов мира. Так в турецкой кухне ее используют для заправки салатов. А вот на Кавказе ее принято ложить в качестве приправы к шашлыку.

Верный ответ: D. ШАШЛЫК

Сначала нужно разобраться что же из себя представляет сумах, упомянутый в вопросе. А сумах - это такая кислая пряность, которую используют, как приправу к мясу. Отсюда следует, что три первых варианта ответа мы просто - напросто отбрасываем и у нас остается ответ, который мы видим под буквой D. шашлык.

Сумах это красноватого цвета специя, которая получается из одноименного растения, и которое широко применяется в мусульманской кухне. Этой специей принято посыпать различные блюда, в Баку например, D. шашлык.

Вопрос имеет отношение к богатым традициям азербайджанской кухни. Сумах это нужный ингредиент - ягода для многих блюд, ее например, добавляют в кутабы по-азербайджански.

Также это совершенно необходимая добавка для шашлыка, будь то шашлык из баранины или из курицы. Вот рецепт шашлыка из баранины "тикя-кебаб":

Выбираем ответ под буквой D - ШАШЛЫК.

Сумах действительно популярная в народе восточная пряность, которая для тех, кто успел посетить турецкие курорты больше известна как обязательный ингредиент салатов, на Кавказе используется для приготовления шашлыков. Посыпать приправой остальные варианты ответов можно, но ничего интересного в этом не будет.

Те кто не знает что из себя представляет сумах, всегда могут найти полную информацию об этой пряности в интернете и о том где чаще всего сумах используют. Конечно посыпать голову или бахчу сумахом не стоит, а вот посыпать им сочный Шашлык будет в самый раз, что и делают в Баку.

Кто неплохо знаком с традициями азербайджанской кухни, разберется с ответом сразу же. а если возникли сомнения, то останавливаемся на ШАШЛЫКе, он очень вкусен и ароматен, если его приправить сумахом. Попробуйте, очень вкусно.

Правильным ответом на данный вопрос будет Шашлык. Сама недавно приобрела эту приправу и озадачилась для каких блюд ее использовать. Оказалось что ее кислый и терпкий вкус идеально гармонирует именно с мясными блюдами.