Что улучшает усвояемость и действие антоцианов черники?

Черника, как известно, улучшает кровоснабжение сетчатки глаза, а, следовательно, зрение. Рекомендуют использовать чернику криопорошок вместо необработанной. Если же вы хотите запастись ею на зиму, то сушите ягоды при невысокой температуре (не в жаровом шкафу) и при полном отсутствии солнца, так как при традиционной сушке вы потеряете до 80% антоцианов.