Что такое «жемчуг Каспия»?

Вернее будет сказано "Черный жемчуг Каспия"-это черная икра, самая хорошая икра считается иранская, ее вылавливают в южной части Каспийского моря, которая находится в экологической чистой зоне, на севере Каспия воды сильно загрязнены, из за сброса грязных вод с территорий 4-х государств (Россия, Азербайджан, Казахстан, Туркмения.)