Что такое сырой сыр? Какой рецепт сырого сыра?

Сырой сыр это например-Фета, который всем известен, как греческий творожный сыр. И такой сыр начинали готовить еще тысячи лет назад.

Процесс приготовления известен, для него берется органическое молоко коровье и сначала готовится из него обычный творог, затем творог отжимают, а уже после этого высушивают и солят при помощи именно морской соли. Для этого его укладывают в большие бочки, где сыр созревает.

И такой сыр считается очень полезным. Сырые сыры изготовляют также из козьего органического молока. Есть сыр под названием Брик и он тоже из данного разряда сыров.

Есть сыр из этой линейке, который готовят в Швейцарии.