Что такое скороварка? Стоит ли покупать скороварку?

Обязательно покупайте. Скороварка на кухне - вещь не заменимая. В ней можно не только варить мясо, супы и борщи, но также можно готовить плов, жаркое и рагу. Все блюда готовятся в два раза быстрее обычного. Мне очень нравится тушить в скороварке рыбу минтай. Понадобится : минтай 1 кг., лук 500-700 гр., томатная паста или томатный сок. Готовить нужно так : рыбу минтай почистить, помыть и порезать кусочками. Лук порезать как вам нравится. В скороварку налить растительное масло, выкладывать слоями : слой лука, слой минтая, опять лук и минтай, так выложить все. Посолить, добавить специи, лавровый лист и все залить томатным соком. Если у вас томатная паста, то ее просто развести водой ( на литр воды - 8-10 ложек пасты). Скороварку закрутить крышкой и поставить вариться на 40-50 минут. В казане такая рыба готовится 2,5 часа. Рыба просто тает во рту. Покупайте скороварку, вы не пожалеете.

Герметичная кастрюля. При варке повышается не только температура, но и давление. По этому и варится быстрее. Плюс ещё влага не теряется. Воабще вёщ хорошая. Приобретайте, не пожалеете. Только прежде чем пользоватся изучите инструкцию. И не оставляйте без присмотра.