Что такое шумовка и где ее используют?

Шумовка - большая ложка или половник с множеством мелких отверстий.

Используется для съёма пены при варке, выемки из бульона мяса, пельменей, вареников и т.п.

Короче, когда нужно что-то вынуть из жидкости не захватив при этом самой жидкости.

Бывают шумовки грандиозных размеров, у металлургов например. Ими снимается пена и шлак с поверхности расплавленного металла.