Есть полимеры "для пищевых продуктов". Изделия из них могут быть промаркированы специальным значком - бокал и вилка, как на приведенной ниже фотографии. В таких полимерах нет опасных наполнителей, стабилизаторов, ингибиторов старения и т.д. На изделиях это должно быть указано. В них безопасно хранить продукты. Молоко ведь тоже в полимерных бутылках продают. И никто от них не умер. Если посуда из полистирола (она обычно промаркирована знаком РS - от англ. polystyrene), то еду в ней не следует греть и тем более кипятить - только холодное. При нагревании стирол легко деполимеризуется, выделяется ядовитый стирол. А вот посуда из полиэтилентерефталата (РЕТ) более устойчива к нагреву. Но все равно нужно обращать внимание на маркировку.
Полистирол - высокомолекулярное вещество - пластмасса, полученное путем реакции полимеризации стирола -винилбензола. Винилбензол можно рассматривать с одной стороны как производное Этена (этилена) - СН2 = СН2, где атом водорода замещен на радикал фенил (С6Н5-), а с другой стороны, как производный бензола С6Н6, где атом водорода замещен на радикал одновалентный этилена (этена) - винил (- СН = СН2). Следовательно, винилбензол обладает свойствами непредельных углеводородов и вступает в реакцию полимеризации, идущей по схеме:
n(CH2 = CH(C6H5) --> (-CH2 - CH (C6H5)-)n (при написании уравнения радикалы -С6Н5 располагать лучше в боковой цепи).
Добавить комментарий