Что такое огонь с точки зрения физики?

В 8 классе на первых уроках химии учащиеся изучают строение пламени и проделывают практическую работу: пламя имеет три части: внутренная - самая темная и холодная - здесь происходит испарение или возгонка горючего вещества, горения здесь не происходит, т. к. нет доступа кислорода воздуха; средняя - светящаяся часть пламени - здесь происходит пиролиз горящего вещества, т. е. разрушение вещества на простые вещества, например, углерод и водород, если сгорают углеводороды. Раскаленные частицы углерода и вызывают свечение пламени. Если в эту часть пламени внести холодный предмет, то на его поверхности образуется пятно копоти, сажи - чистого углерода. Внешняя часть пламени - самая горячая и невидимая часть пламени, в которой происходит полное сгорания углерода и водорода, и образуются невидимые бесцветные газообразные: углекислый газ и пары воды. Процесс горения - экзотермический процесс, который сопровождается большим количеством тепла и даже света.