Что такое мраморный хлеб?

Мраморный хлеб - это хлеб, который имеет в своем составе пшеничную и ржаную муку. Так сказать два в одном. И при этом этот хлеб весьма красив и вкусен.

Необходимо сделать два вида теста - белое и ржаное:

Для белого теста:

1. вода - 400 мл
2. мука пшеничная - 800 г
3. соль - 1 чайная ложка
4. сахар - 1 чайная ложка
5. дрожжи - 1 пак (10 гр.)

Для ржаного теста:

1. мука ржаная - 500 гр
2. вода - 400 мл
3. соль - 1 чайная ложка
4. сахар - 1 чайная ложка
5. дрожжи - 1 пак (10 гр)

После того как будут сделаны оба вида теста - положите лепешку пшеничного теста свержу, на ржаное и сказывайте в форму хлеба или багета. На получившимся рулете сделать надрезы и запечь в духовке при 50 градусах (время - проверять самому). В итоге получится такая вот красота:

Приятного аппетита.