Что такое менажница? Для чего она используется? Почему так называется?
Ответов: 2
Менажница представляет собой блюдо, которое разделено на несколько ячеек. Такие ячейки позволяют положить в одну тарелку различную еду, не смешивая её между собой. Менажницы очень часто используются в предприятиях общественного питания, где применяется схема шведский стол. В некоторых странах менажницы используются в общепите, обслуживающем различные государственные учреждения, например, школы, больницы, армейские части и даже тюрьмы.
По своему типу менажница может быть или цельной, или составной. В составную менажницу вставляются специальные тарелки-секции. Менажницы могут изготавливаться из разных материалов, таких как:
- нержавеющая сталь:
- керамика;
- стекло/хрусталь;
- дерево;
- пластмасса;
- фольга и картон (одноразовые менажницы).
Менажницы также используются для сервировки праздничного стола.
Почему менажница так называется? Я думаю, что её название происходит или от французского слова menage - домашнее хозяйство, или от французского слова melanger - смешивать.
Но это всего лишь мои скромные предположения:-)
Происхождение слова менажница явно французское.
Менажница - это блюдо или тарелка как бы сочетающее в себе несколько тарелок или блюд. В менажнице можно подать различные соусы, салаты, закуски. Например у меня в хозяйстве есть фарфоровая менажница. Сервируем ей стол практически каждый праздник.
Похожие вопросы
Добавить комментарий