В Иране?
Иранская кухня славится многообразием блюд из кисломолочных блюд.
Своеобразный йогурт "маст" представляет собой продукт, похожий на сметану по консистенции. Он не жидкий и не кислый. Его подают в отдельных чашках или плошках из стекла или хрусталя и едят ложкой.
Дугом называют сыворотку или разбавленный водой маст. В него добавляют мяту, чеснок, соль, черемшу или огурцы.
Добавить комментарий