Что такое манник?

Манник - это вкусный и ароматный пирог из манной крупы знакомый многим с детства.

Состав:

1 стакан манки

1 стакан сметаны (15–20%)

1 стакан сахара

3 яйца

1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды)

1–1.5 стакана муки

Итак, готовим!

Сметану смешать с манкой и оставить на 1 час набухать.

Яйца растереть с сахаром, добавить манку со сметаной и всё перемешать. Всыпать в массу разрыхлитель, муку и замесить не густое тесто.

Полученную массу вылить в смазанную маслом форму диаметром 22–26 см, поставить в духовку.

Выпекать при температуре 180 градусов около 40–50 минут.

Чтобы проверить, готов манник или нет, я протыкаю его спичкой, и когда она сухая то манник готов.

Я посыпаю манник сверху сахарной пудрой.

Желаю приятного аппетита!