Что такое малта, и чем она отличается от шалапа?

Малта/Мальта - "молодое" пиво или пшеничная содовая, безалкогольный напиток. Варится их ячменя, хмеля и воды - так же как и пиво, используются добавки кукурузы и камеди (для цвета). По сути Малта - это пиво не прошедшее брожения. Напиток Малта весьма сладкий (его сравнивают с патокой). Пьют Малту со льдом, у латиноамериканцев популярен способ смешивания Малты со сгущенкой/молоком.

Малта изготавливается в основном в странах Карибского бассейна (Панама, Колумбия, Венесуэла...), Африке, некоторых странах Европы (особенно популярна Малта в Германии)

Появилась Малта/Мальта в Германии, как Malzbier/"солодовое пиво", процесс брожения которого был прерван на 2% алкоголя, с остатком довольно большого количества сахара в готовом продукте. Выпускается как в бутылках, так и в банках, слегка карбонизирован. Существуют десятки видов, среди популярных: Malta, Maltina, Goya от Amstel ,Guinnes

Шалат/Шалап (в прошлом, так называемый "напиток пастухов") - традиционный казахский кисломолочный напиток, по сути - разбавленный молоком, водой или кумысом густой айран (кисломолочный напиток на основе катыка, что обуславливает высокую жирность продукта). В настоящее время Шалап изготавливают на основе цельного коровьего молока с добавлением закваски с бифидобактериями, в результате получается тонизирующий, освежающий, хорошо утоляющий жажду кисломолочный напиток.

Разница очевидна: один напиток - кисломолочный, другой - солодовый сладкий

Схожесть очевидна - и тот и другой напитки, утоляющие жажду