Что такое кутабы , которые вам предложат в каждом бакинском ресторане?

Кутабы - это блюдо из азербайджанской кухни , которое представляет собой пирожки из тонкого пресного теста и , естественно , с начинкой . А начинка у кутаб самая разнообразная : мясо , зелень , зерна от граната и др . , которые вы можете попробовать в любом ресторане столицы Азербайджана , городе Баку .

Кутабы, подаваемые в любом бакинском ресторане, являются традиционным блюдом азербайджанской кухни и представляют собой ПИРОЖКИ ИЗ ТОНКОГО ПРЕСНОГО ТЕСТА. Кутабы делают в форме полумесяца, а в качестве начинки используют зелень, мясо, сыр и др.

Любимое Азербайджанское блюдо-угощение которое присутствует на столе любого дома, в независимости от того праздник или обычный день, это и есть Кутабы, это такие пироги в форме месяца и чем то смахивают на чебуреки.

Кутаб- это мучное блюдо Азербайджанской кухни, которое готовится из тонкого теста в виде полумесяца. Начинка может быть разной, начиная с мясной и заканчивая тыквенной ( зерна граната, зелень, тыква, мясо, сыр).

Насколько я знаю среди Бакинцев популярны Кутабы малых размеров (ДжораТские Кутабы), не такие как традиционные, в 2 раза меньше, толщиной толще и они немного пухловаты, если так можно выразиться и вздутые.

Обычно на родине Кутабов их готовят осенью и весной.

Но в России в любом Бакинском ресторане их можно оценить (попробывать) круглый год.

Кутабы - это такие лепешки, в которых есть начинка из пряных трав. Они готовятся из того же теста, что и чебуреки, но внутри их рубленная зелень: кинза, лук, майоран, петрушка, укроп. Это очень вкусно и полезно, потому что пряности имеют много эфирных масел, которые нормализируют работу эндокринной системы. Их можно готовить как чебуреки, скадывая пополам, а можно защипывать два круга теста. Внутрь кроме зелени кладут бараний жир, который можно заменить сливочным маслом. Попробуйте, это вкусно в жаркий день, можно есть холодными.