Что такое иссоп?

Иссоп капризное растение, хотя и холодоустойчив, но сильные морозы переносит при наличии снежного покрова. Семена прорастают когда земля прогреется. Поэтому сеют его как можно позже, даже летом. Можно выращивать через рассаду, тогда оно зацветет в этом году и листочки можно использовать, они имеют целебную силу. Семена у иссопа мелкие , их заделывают на глубину 0,3 - 0,5см легким питательным грунтом. Всходы появляются где-то через 12 дней. Участок содержать в чистоте и влажном состоянии. По рядкам поливать нельзя, втянутся в землю и не взойдут. На одном месте иссоп растет 5-7 лет. Иссоп (он ядовит) в небольших количествах применяют при засолке и консервировании овощей. Он обладает бактерицидным действием и сильным пряным ароматом. Оно используется в народной медицине, особенно оно эффективно при бронхитах и воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Сырье заготавливают во время цветения, срезая молодые веточки с листьями и цветами. Заваривают 0,5ч.л. сырья на стакан кипятка. Настаивают полчаса и пьют как чай по 100мл три раза в день.

Иссоп-многолетнее, лекарственное растение. Полукустарник этот зимостойкий, засухоустойчивый, пахнет полынью. У иссопа используются листья, на вкус горьковатые и терпковатые, хорош в консервации. Листья иссопа также добавляют к различным блюдам, тем самым улучшают вкус продуктов. Листья иссопа сочетаются с любыми блюдами, добавляют и в супы, в паштеты, улучшает вкус салатам, заваривают и чай из этого растения. Несомненно имеет и лечебные свойства. Оказывает противовоспалительное, обезбаливающее, ранозаживляющее действие. Применяется при болезнях сердца, жкт, ангине, ревматизме, артрите. Хорошо помогает тем, кто сильно потеет. Особенно хорош при засолке огурцов и помидоров.

Трава из рода яснотковых. С древности применялась в религиозных ритуалах. Иссопом, омоченным в крови птицы, кропили семь раз на очищаемого от проказы (Лев.14:4 ). Поэтому Давид и говорит так в псалме.

Иссоп – вид полукустарников, пряное эфиромасличное растение, произрастающее в Африке и в Евразии. На территории РФ это ароматное растение произрастает в Дагестане. Выращивают иссоп и огородники.

Иссоп улучшает вкус бобов, фасоли и гороха. Кладут иссоп в огурцы и помидоры, когда солят.

Иссоп - трава с бальзамическим камфорным запахом. Её возделывают и сейчас на огородах некоторые огородники. Утверждают, что это пряность. Мы тоже выращивали иссоп. Но никак не использовали, уж очень запах специфический.