Что такое гидролизный спирт? Где он применяется?

Гидролизный спирт (не путать с древесным спиртом -- метанолом) -- это спирт, получаемый сбраживанием гидролизованных отходов деревообрабатывающего, целлюлозно-бумажного и других производств, где отходами являются продукты, содержащие целлюлозу и подобные ей полисахариды. Гидролиз может проводиться ферментативным или кислотным способом, в результате чего получается смесь моно- и олигосахаридов, пригодная для сбраживания дрожжами. Так как при кислотном гидролизе помимо глюкозы получается разнообразный набор побочных продуктов, они и их метаболиты загрязняют гидролизный спирт, поэтому он применяется только в технических целях, не требующих высокой чистоты. Обычно гидролизный спирт в той или иной степени ядовит в связи с содержанием в нем метанола.