Что такое Е-добавки?

Е-добавки- это пищевые добавки( они не имеют ни чего общего с витамином Е).

Почему так называются? Все это от сокращения Европа- Е, а точнее такой буквой помечает Европейская комиссия по пищевым добавкам разные химические соединения, которые содержатся в наших продуктах. После Е следует еще и цифра, она есть закодированное название реального полного названия этого этого соединения. Почему цифрами? Так короче

(разумеется не понятно), а ранее на этикетках была надпись в виде полного имени добавки.

Чтобы поместить надпись, пришлось сократить слова до чисел.

Есть так называемые "безвредные Е" и " опасные Е", разумеется каждый производитель клянется в безвредности своей продукции, стоит лишний раз почитать название и их слова берутся под сомнение. Тут можно почитать о том, какие Е вредные, а какие нет.