Что такое джекфрут?

Джекфрут относится к семейству тутовых, растение родом из Индии. Представляет собой крупный плод с зеленой плотной кожей, при созревании становится желто-зеленым. Под кожей скрываются дольки волокнистой мякоти желтого цвета. Вкус сладкий с разными оттенками в зависимости от сорта. Недозрелые плоды используют как овощ - варят и жарят. Фрукт содержит латексный клей и разделывают его или в перчатках или смазанными в масле руками.