Что такое бранч в ресторане?

Всё это большая ерунда, что ланч (lunch)

Ланч традиционно в Европе и Америке проходит в период от 12:00 до 16:00 часов, то есть в то время, которое у нас называется обедом. По той простой причине, что после 16:00 (а именно: в 17:00) наступает время нашего полдника, а их так называемого Five o'clock tea.

А уже где-то в 19:00-20:00 часов наступает dinner\supper time = ужин.

А бранч - это время между завтраком и ланчем (от английских слов breakfast + lunch = brunch). Помню, как мой начальник, американский профессор-славянист, как-то с гордостью сказал мне, что при его жизни вошло в обиход новое слово - brunch = бранч. Он объяснил это тем, что люди не всегда могут позавтракать дома, а потому переносят свой завтрак (уже второй) на рабочее время, когда они могут и поесть, и пообщаться со своими коллегами. Те же, кто плотно позавтракал дома утром, могут просто выпить чашечку кофе, приятно общаясь со своими коллегами (и не только) в районе с 10:00 утра до 12:00 пополудни.

Вот, что такое бранч = brunch🙂

Бранч- это нечто среднее между поздним завтраком и обедом, легкий перкус, но вполне сытный и калорийный, что бы можно было продержаться до следующего приема пищи.

В ресторане, в меню бранча, могут входить горячие или холодный закуски, салаты, тосты, сэндвичи, выпечка, фрукты, чай, кофе, сок, а так же легкое вино или коктейль.

Бранч может происходить, в формате шведского стола.

Типо деловой встречи. Это и "дела сделать" и покушать одноврменно.