Что такое бомбаж? Причины и виды бомбажа?

Бомбаж - это вздутие банок или крышек у консервов. Это происходит из-за нарушения технологии, в результате чего не все бактерии в банке были убиты или бака не была закупоена герметично. В основном это бактерии ботулизма производящие токсины, которые являются смертельным ядом. Более продвинутые специалисты различают бактериальный, физический химический виды бомбажа.