Что такое автоклав ? как работает?

в широком смысле слова автоклав это аппарат для проведения процессов при повышенном давлении и температуре выше 100 градусов. Автоклавы бывают лабораторные(для проведения химических реакций), медицинские(для стерилизации) и домашние (для стерилизации консервов). Работает автоклав просто - за счет повышения температуры в закрытом автоклаве повышается давления, а при повышенном давлении вода кипит при более высоких температурах. Таким образом и происходит ускоренная стерилизация. Самый простой аналог автоклава это скороварка. Пример автоклавов приведены на рис. .