Что такое аварийный останов и как он происходит?

Аварийный останов - это ПРЕДУСМОТРЕННОЕ КОНСТРУКЦИЕЙ отключение аппарата при воникновении каких-то аварийных ситуаций. Например, короткое замыкание в нагрузке. Например, резкое повышение момента нагрузки на валу электродвигателя (вставили лом в редуктор, как в каком-то фильме про Джеймса Бонда). Например, нарушение работы в системе охлаждения какого-то агрегата. Например, падение давления газа в магистрали. Например, перенапряжение в сети. Масса ситуаций, самых разных. И вот если что-то такое случается, после чего просто опасно, чтоб система работала дальше, она отключается - это и есть аварийный останов.

Значит, ещё раз: это не остановка из-за аварии, это "самостоятельная" реакция системы на ненормальные внешние условия. Тем аварийный останов и хорош, что он, будучи заранее предусмотрен, не разрушает систему. К примеру, если б чернобыльские экспериментаторы не отключили на фиг все контура системы аварийного отключения, в Припяти и по сей день жили бы люди и работала АЭС...