Амилаза - это такой фермент, который помогает сложным углеводам расщепляться до простых ( которые уже организм может усвоить). Амилазу могут измерять в моче и крови. Если показатель выходит на рамки нормы, но это явные проблемы с пищеварением ( чаще всего проблемы с поджелудочной железой).
Это биохимия. которую приходилось проходить в пед. институте. Амилаза - фермент входящий в состав человеческой слюны, по своей сути - сахар, в нашей слюне есть еще один фермент, являющийся сахаром ,у мужчин - мальтоза, у женщин - мальтаза. Хим. состав их одинаков, но с небольшими изменениями.
Добавить комментарий