Что такое американский бурбон?

Виски с кукурузой.

Крепкий спиртной напиток появился в 1789 году. По одной из версий автор священник Элай Крег. Он имел винокурню и стал первым, кто использал кукурузу вместо ячменя. Его цель была споить свою паству или согреть их, коротая холодные зимние вечера.

Происходило это в штате Вирджиния на берегу реки Кентукки. Данный виски он заливал в обожженные бочки из дуба. Напиток получался темного цвета и отдавла древесным углем. Потом он стал его продавать и первая партия ушла в Новый орлеан с надписью «Бурбон». Скорей всего такое название придумано в честь округа Бурбон штат Вирджиния, где этот виски начал производиться.

Самое главное это не то что он из кукурузы. Вовсе нет. Иначе весь американский и даже канадский виски назывался бы бурбоном. Например, самый распространенный, и по всей видимости любимый россиянами,Jack Daaniels тоже бы назывался бурбоном, ан нет! Или взять самый кукурузный виски Platte Valley тот, вообще, на сто процентов состоит из кукурузного спирта, и тоже нет. Такая же картина и с канадским Crown Royal, состав тот же, но бурбоном не считается. Самая главная особенность в том что для выдержки бурбона всегда используется ТОЛЬКО НОВАЯ БОЧКА, которая повторно для производства бурбона уже не используется.