Что такое аламбик? Где применяется?

Если я правильно понял, то Аламбик, это такая медная штука, ну аппарат такой для дистилляции спирта. Как бы попроще сказать, ну для производства спирта из различных субстанций, называемых сусло, для получения эфирных масел. Интерсно, что аламбик используется уже более тысячи лет.