Что сделать с чайным грибом, когда его только принесли?

Я обычно, прежде чем первый раз заваривать чайный гриб, хорошенько промываю его теплой кипяченой водой - так, на всякий случай.

Затем подготавливаю 3-х литровую банку: хорошенько мою ее с содой, споласкиваю, кладу чайный гриб и заливаю примерно на 3/4 банки чуть теплым сладким чаем (проследите, чтобы не попали листики, иначе они потом окажутся внутри разросшегося гриба, не знаю, вредно для него это, или нет, но не эстетично). Накрываю марлей и жду, когда гриб начнет развиваться - он набирается сил и поднимается наверх.

В этой банке держу гриб до тех пор, пока не придет пора делить его. Часть готового чайного напитка периодически сливаю для употребления, вместо него доливаю новый сладкий чай. Гриб периодически промываю теплой кипяченой водой.