Что сделать, чтобы яйца при варке не вытекали?

Можно добавить капельку уксуса тоже помогает.

Обычно при варке вытекают только треснувшие яйца. Бывает так, что яйца трескаются во время варки. Так вот, чтобы оно не вытекло, в воду добавляют немного соли. То есть варить яйцо следует в соленой воде. Таким образом можно избежать образования трещин и вытекания яйца при варке.

Чтоб при варке яйца не вытекали, для начала их нужно класть в холодную воду, иначе из за перепада температур, хрупкая яичная скорлупа треснет и как следствие, часть содержимого яйца конечно же будет вытекать.

Затем непременно осматривайте на предмет трещин скорлупы яиц, которые вы планируете сварить.

Но в любом случае если вы положите чайную ложку соли в воду предназначенную для варки яиц, это поможет вам избежать потери содержимого яиц при непредвиденных обстоятельствах и яйца сварятся на отлично.

Чтобы яйца при варке не потрескались и неповытекали, достаточно соблюсти несколько несложных правил...

Правило номер 1 - проверяйте скорлупу на целостность непосредственно перед тем, как отправить их в кастрюлю!

Правило номер 2 - никогда не опускайте яйца из холодильника в уже нагретую воду, а тем более в кипяток!

Правило номер 3 - не пожалейте пол чайной ложечки соли!

Чтобы яйцо не трескалось при варке и не вытекало есть один секрет. Не надо ничего лить или сыпать в воду, просто перед тем, как поставить кастрюлю с яйцами на огонь, подержите яйца в этой воде. Достаточно их подержать 10 минут, и они не потрескаются. Проверено.

надо добавить чепотку соли и все будет ок

Во-первых, класть яйца нужно только в холодную воду, а не в горячую и тем более, не кипящую. И добавить в емкость, вкоторой планируете варить яйца обычную соль. Я всегда насыпаюполовину столовой ложки на объем воды до 1 литра. Даже если скорлупа и треснет, то яйцо не вытечет.

а я варю яйца в пароварке и они всегда остаются целыми.